みんな大好き♪ソーセージのお話
みんなで子育てWAIWAIひろばで、
ママとキッズのたべもの講座2回目 みんな大好き♪ソーセージのお話 を開催しました。 夏休み中とは変わって、 5組の参加で、子どもさんたちもおもちゃで遊んだり、 ママさんたちも近くによって、ご覧になったり、 気楽にお話しできました。 紙芝居になっているので、見ながらお話します。 おいしそうに見えるソーセージはどれ? きれいなピンク色のソーセージは、 おいしそうに見えますが、 実は発色剤=亜硝酸ナトリウムが使われています。 今回参加された方は、 もうちょっとくすんだ自然な色のソーセージを選ばれていました。 亜硝酸ナトリウムはラベルに明記されていますがここで実験。 ソーセージに試験紙をつけるとわかります。 生活クラブの三種類のソーセージ、 ポークウインナ、皮なしミニコロウインナ、おさかなソーセージと、 市販品三種類を調べてみました。 写真が小さくてわかりづらいかもしれませんが、 左側三種類が生活クラブのもの、 紙が湿っただけの色で、変化はありません。 右側三種類のうち、手前の二つは、 マジックで書いたようにピンクになっています。 奥の一つは魚肉ソーセージで、 亜硝酸ナトリウムは入っていないので、色が変わっていません。 (ただしきれいなピンク色にするため、コチニール色素が使われていました) 亜硝酸ナトリウムは、ソーセージのほか、 ハムやベーコン、たらこなどの魚卵などにも使われています。 そして劇毒物指定されているので、一日の許容量が決まっています。 体重30kgの子どもでは、 ソーセージ1.5本で一日の許容量になってしまいます。 今回参加された方のお子さんたちは、もっと小さいので、 許容量はさらに少なくなります。 加工肉を選ぶときにはラベルを見ること、 外食や市販のお弁当にも気をつけたいこと、 さらにソーセージを使った簡単なお料理もお伝えしました。 そのあとは生活クラブのソーセージの試食をしたり 生活クラブのソーセージ入りの野菜たっぷりスープを WAIWAIさんで作って提供されたりしました。 お子さんを遊ばせながら、気楽に参加できる講座を これからも開催していく予定です。 スーパーで袋を見たけれど、 何を選んだらいいのかわからない・・ そんな時には生活クラブに入って、安心して注文してみませんか💛
by syouhizai
| 2015-10-10 17:22
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