川口ごきげんひろば

夜の自然食ブッフェ

支部のイベントは、
会場が借りられて、
スタッフが集まりやすい、平日が多いので、

平日、参加できない方にも、
好評のお料理を食べてもらおうと、
4回目になる、支部の交流イベントで、
自然食ブッフェのメニューの一部を出してみました。

題して、夜の自然食ブッフェ。

調理室なら、調理台がいくつもあり、大きなボウルもバットもあるので、
20~30人分の料理も楽々なのですが、
今回は、スタッフの家で調理したものを持ち寄り、
大きな容器もなく、運ぶのが一番大変でした(笑)

それでも6時には、お料理がずらりと並びました。

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右から
キーマカレー、大根のカレー風味、玄米ご飯、なすのほたほた、
お赤飯、
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ふんわり卵焼き、だし巻き卵、
鶏肉のミカンジュース風味、照り焼き、
ミニトマト、
じゃがいも、玉ねぎ、なすの煮物
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冷凍品を温めたものいろいろ、
フライドポテト、チキンナゲット、おさつ胡麻丸、
白えびかき揚げ、
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金時豆のタブーリ風サラダ、
サラダベース和風ごぼうサラダ、きゅうり入り。
サラダベース根菜と豆、水菜入り。
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Aさん特製ミートソースマカロニ、
ひじきのマリネ
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パンとクラッカーのコーナー
平牧のレバーペースト、生チョコスプレッド、
リニューアルしたファットスプレッド、新生酪農の生乳で作ったバター、
6pチーズ、豆腐のまぐろ缶のディップ、
角食パン、全粒食パン、チーズクラッカー
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あとから届いてあっという間になくなりそうな
ひじきとサバ缶のピザと、
少ししか写っていないのが、人参のマヨネーズ炒め。
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ミートソース缶を使ったミートグラタン
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人数は少なめでしたが、初参加の方もいらして、
年代もいろいろで、いろいろとおしゃべりできました。
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後ろの青いストッカーに、一升瓶ワイン白とロゼのほか、
みかんジュース、ぶどうジュースコンコード、
無糖炭酸、歌茶、夏みかんスカッシュなど、
飲み物がいろいろと冷えています。
水筒には水出しほうじ茶が入っていました。


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学校や幼稚園の子も夜ご飯食べに来てます。


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赤ちゃんも広々した和室を歩き回っていました。


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エッコロひろば・言の葉カフェでご一緒の皆さん。

デザートもありました。
のどごしさわやかなみかん缶の寒天、
いつも好評のたまごパンのケーキ、
みなさん、おなかいっぱいでも、デザートは売り切れました。

作り方を聞いて、簡単なのに驚いたり、
食べたことがない消費材を味見したりと、
新たな発見と新たな出会いがありました。

今度はいつありますか?との声も届いています。
楽しみながら、続けていきたいです。
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by syouhizai | 2015-07-30 18:30 | 支部情報
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