川口ごきげんひろば

カテゴリ:情報その他( 24 )

旬のお野菜塾

お野菜をおいしくたくさん食べようと
ブロック消費企画で「旬のお野菜塾」が開催されました。


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一人が一日に食べると良い野菜の量は350g。
ということで、
まずは、350gと思う量を実際に量って確かめました。

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ぴったりに近い方3名には、野菜保存袋をプレゼント。

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それぞれのテーブルで調理開始です。
調理の様子は撮れませんでしたが、
作ったものは…

大根1本使い切りということで、
大根を蒸し器で蒸してから、フライパンで焼いて、大根ステーキ。
マイタケを炒めて、あんを作り、大根ステーキにかけました。

厚めにむいた大根の皮は、人参ときんぴらに、
大根葉は、油揚げと、炒め煮にしました。

もうすぐ届くきばるの甘夏も使いました。
小松菜と人参のおひたしに、白だしと甘夏果汁。
サニーレタスのサラダには、房から取り出した甘夏と、チーズかまぼこを入れて。

苦手な人も多い春菊は、葉の部分を白玉粉とおだんごにしてゆで、春菊だんご。
よもぎ団子のようで、においも気にならず、緑も鮮やかです。
甘いきなこをかければ和風デザートです。

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大根ステーキ、きのこあんかけ
大根の皮と人参のきんぴら
小松菜と人参のおひたし
サニーレタスのサラダ、甘夏とチーズ入りかまぼこ
春菊だんご

おいしい旬の野菜を
おなかいっぱいいただきました。
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by syouhizai | 2014-02-19 23:51 | 情報その他

きばるの甘夏の季節です

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毎年春になると、不知火海を望む熊本の水俣から、
生産者グループ「きばる」から甘夏が届きます。

水俣病の発生で漁ができなくなった漁師たちが陸に上がり、
温暖な気候と水はけのよい傾斜地に甘夏を植えたのは1950年代のこと。

甘夏の苗木は一日の日当と同じ400円の時代、
一度に植えることはできず、出稼ぎをしながら、
10~15年ほどかけて、山に苗木を植えていきました。

1977年から始まった「きばる」と生活クラブとのおつきあいは、もう30年以上になります。

初めの頃は栽培指導の通りに農薬を使っていましたが、農薬から倒れる人も出ました。
いまだに患者の実数もわからない水俣病、
その水俣病の経験がある「きばる」は、「被害者が加害者にならない」ためにも、
農薬の使用回数を大幅に削減しました。

かんきつ類の病気は、かかってからでは遅く、出荷できなくなります。
味や中身同じでも、果物は見た目も大事なため、
黒点病やサビダニなど、外皮の見た目が悪くなる病気や虫には特に気を使います。

生活クラブとの約束で、
農薬の使用回数や使用時期が決められているので、
予防のための真夏の草刈りや、選定した枝の始末なども重要です。

「きばる」では甘夏のほか、
スイートスプリングとしらぬい(市販品デコポン)も生活クラブに出荷しています。
グレープフルーツなどにもチャレンジしていますが、まだ本数は多くありません。
甘夏を食べてくれる人がいる限り、「きばる」は甘夏を作り続けていきます。

甘夏の注文は____週です。
甘夏レシピや、一問一答なども載っている
生産者グループきばるのホームページ
http://kibaru-mikan.net/


写真は、1月28日埼玉本部で行われた、きばるとの交流会の様子
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甘夏を使ったお料理いろいろ
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甘夏の果汁も果肉も入ったお寿司。

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ポン酢も甘夏の果汁を入れて。

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by syouhizai | 2014-02-11 14:50 | 情報その他

ノーバディズパーフェクトプログラム

5才までのお子さんをもつお母さんのための人気の講座、
「ノーバディズパーフェクトプログラム」が開かれます。

場所は戸田で、川口駅、西川口駅、蕨駅からもバスが出ているので、
アクセスも思うより楽です。
駐車場もあります。
お子さんを連れて、思い切って出かけてみませんか。

途中、お楽しみのおやつタイムがあり、
もちろん託児もありますので、お子さんと一緒にお申し込みください。
申し込みは18日までに川口センターへ。
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by syouhizai | 2013-10-10 18:08 | 情報その他

親子ミルク教室 8月5日報告

川口ブロック消費主催のミルク教室が、
今年は、中央ふれあい館で行われ、
川口中央支部からも何名も参加されていました。

牛乳の説明を簡単に聞いてから

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紙芝居を二つ、みんな静かに聞けました。

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乳牛のエサも遺伝子組み換えでないものを与えているので、
スーパーで売っている牛乳とは、中身が全然違います。

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続いて、牛乳クイズ。
お話を聞いていると、みんな答えがわかっちゃいます。
わからなかったら、お母さんに聞いてね。

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牛乳キャップとまわりのサイドスコアは、
ゴミ袋や、ライブリーが入ってくる袋になりますから、
配達便で出してくださいね。
ピッキング袋は、またピッキング袋になりますよ。

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全問正解するとプレゼントがありました。

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そのあと、調理室に移動して。みんなでバター作り。

小さな容器に生クリームを入れて、いっしょうけんめい、ふります。

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できたての手作りバターは、
味輝の天然酵母パンにつけて食べました。

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ブルトップ缶が多いので、缶切りを使ったことがない子も多いそうです。
挑戦してみたい子には、缶切りも体験してもらいました。

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こつがわかると簡単です。

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凍らせた缶詰と牛乳をミキサーにかけた、スムージーは
みかん、桃、バナナがありました。
お砂糖を加えなくても、甘くて、冷たくて、おいしい!

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ミルクスタンドでは、
メープルシロップ入りと、いちごシロップ入りが大人気。

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牛乳、そのままも、おいしいね。

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牛さんの命をわけてもらって飲める、
栄養たっぷりのパスチャライズド牛乳。
あまっちゃったらもったいない。
みんなおうちでも、たくさん飲んでね。
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by syouhizai | 2013-08-06 00:42 | 情報その他

生活クラブ ふれあいデー 報告その4イベント

生活クラブの共済テーブル
生活クラブ独自共済のハグくみが始まりました。
予約受付中です。
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生活クラブは企業ではなく、生活協同組合なので、
生協と生活クラブについての説明もします。

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スタンプラリーのプレゼントもあり、にぎわっています。

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時間により担当もかわりばんこに。
生活クラブ職員も受け付けや説明に入ります。

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生活クラブのイベントのお知らせです。
どのイベントも、すべて組合員が企画して実施しています。

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ダンボールでジオデシック・ドームを作った組合員も来場。
小さなお子さん連れのママさんです♥

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午前と午後に一回ずつ、
生産者からの一言をレポーターがインタビューして回りました。

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会場風景

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ロールペーパー巻き取り競争があったり(写真なし)

消費材かるた大会もありました。

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組合員手作りの大きなかるたです。

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神出鬼没のプロ級マジシャンは組合員家族。
小さな子よりも大人に受けていました。

お子さんも遊べるようにと、おもちゃのあるキッズスペースと、
エスケー石鹸をまわったときにもらえる、こねこね石けんがありました。
こねこねせっけんは、いつも席がうまっていました。

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3時を回ったので、ふれあいデーは終了。
実行委員長の一言の後、みんなで片づけに入りました。

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生活クラブを初めて知った人もたくさんいたでしょうか。
生活クラブに入って間もない人は、
生産者のお話で、とても貴重な消費材ということがわかったでしょうか。

自然食品店と同じかそれ以上の品物が、宅配で届く生活クラブ、
安く手に入るのは、一人一人がみんな生活クラブの広告塔だから。
生活クラブを知らなかった人にも、これを機会に加入して利用してもらいたいです。
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by syouhizai | 2013-06-30 12:46 | 情報その他

生活クラブ ふれあいデー 報告その3 生産者後半

埼玉の生産者、味輝パン。
国産小麦100%、お米の麹の天然酵母パンです。
ロールパンに、平田牧場のポークウインナと、
コーミのトマトケチャップをはさんで簡単ホットドッグ。

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人気消費材ケチャップのコーミ。
鹿川グリーンファームの卵焼きに添えて。

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ケチャップ以外にも、化学調味料を使わない調味料がたくさんあります。
どれも料理がワンランク上がるおいしさに仕上がります。

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近くの浦和の生産者、豆腐の山田屋。
国産大豆100%とにがりから作った、
大豆の味のするお豆腐です。
がんもどきは、なたね油で揚げています。

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お菓子の二葉製菓。
ぶどう糖ではなく、砂糖から作った、キャンディがずらり。

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色も、自然な色です。

たまごぱんとはちみつクッキーもあります。

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お菓子の生産者がもう一つ、平塚製菓。
デパートのチョコレートよりおいしいチョコレートは、口どけの良いクーペルチュールなので、
この時期の注文はできませんが、ふれあいデーなので特別に試食がありました。

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サブレやマドレーヌも、家で作るのと同じように、添加物なしで、
素材の味がします。

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by syouhizai | 2013-06-29 20:24 | 情報その他

生活クラブ ふれあいデー 報告その2 生産者前半

受付です。

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生活クラブと言えば、牛乳。
新生酪農のパスチャライズド牛乳をどうぞ。

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日東珈琲のコーヒー。
粉から入れています。

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そのまま飲めるタイプのアイスコーヒーのパックや、
牛乳を加えるエスプレッソもあります。
コーヒー好きも納得のおいしさ。

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新橋製紙。
無添加のロールペーパー、
ぎっしりつまって、市販品とは長さも重さも、まったく違います。

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地元川口のエスケー石鹸。
洗濯はもちろん、
シャンプーや歯磨きも、体に安心な石けんです。

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合成洗剤が、白く「見える」からくりのブラックライト実験。
合成洗剤には、蛍光増白剤が入っています。
洗う以外に、蛍光増白剤で、洗濯機の中で、青白く染めています。
医療用ガーゼや、赤ちゃんの衣服などは、
蛍光増白剤の使用は禁止されています。

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by syouhizai | 2013-06-29 19:52 | 情報その他

生活クラブ ふれあいデー 報告その1 入口まで

川口リリアで、生活クラブふれあいデーを開催しました。
川口ブロック7支部 (川口、川口中央、川口新郷、戸田、蕨、浦和西、浦和東) の
組合員がみんなで協力しての開催です。

準備風景
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駅前の線路沿いの道からも中が見えます。

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展示ホール入口です。

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さあ、入ってみましょう。
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by syouhizai | 2013-06-29 19:35 | 情報その他

クローズアップ現代で放映されましたー4月10日

★NHK総合テレビで、生活クラブの自主基準・放射能検査の取組みが紹介されます。

●放映日時:4月10日(火)19:30~19:56
●番組名:NHK「クローズアップ現代」 
【食品安全新基準 “安心”をどう確保するか】


紹介される内容は
・生活クラブの新基準について
・検査精度を上げる努力の紹介
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by syouhizai | 2012-04-07 16:37 | 情報その他

報告ー川口リリアで、生活クラブお試し会

3月21日、川口ブロック主催で、生活クラブお試し会が開催されました。
  *川口ブロックは、川口支部、蕨支部、戸田支部、浦和東支部、浦和西支部の集まりです。

各テーブルを回って、
おすすめの消費材についての説明を聞きながら、試食できるようになっていました。

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北風の吹いている日で、来場者は少な目でしたが、
生活クラブについて知りたかった方が加入されました。

すでに組合員のひとは、お友達を連れてくると、プレゼントがありました。
こんなかわいい消費材ストラップです。
次回はお友達を連れて参加しませんか?

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終了後、封を切った試食用のものを並べての反省会。

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by syouhizai | 2012-03-30 18:39 | 情報その他



生活クラブー川口中央支部のブログです
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