チキン丸焼きでおうちパーティー
生活クラブの各地で行われている
クリスマス正月用品試食会。 この秋、川口中央支部では、 その1・平日昼の調理実習形式と、 その2・土曜夜の試食会形式と、 2回の試食会を開催しました。 その1 簡単!おいしい!生活クラブのクリスマス&お正月 チキン丸焼きでおうちパーティー こちらは主にクリスマスをイメージして、 1羽丸鶏のローストチキンを作りました。 定員25名、託児10名のところ、 予想以上の申し込みでした。 当日は欠席もありましたが、 おとな28名、子ども19名になり、 申し込みは途中からお断りさせていただきました。 来られなかった方、ごめんなさい。 託児用の和室は2歳以上のお子さんが11名と 託児ケアの方8名でいっぱい、手も足りないことから、 1歳以下のお子さんは、 ママがおんぶや抱っこでのお料理をお願いしました。 鶏の丸焼きは2体用意して、 初めての方がチャレンジしました。 さっと水洗いした鶏肉に塩をまぶして 温めたドライカレーピラフをおなかに詰めこみます。 最後はようじで止めました。 鶏肉は、国産鶏種のはりま。 えさまでこだわった、生活クラブの鶏肉です。 一口大に切った野菜とオーブンへ。 野菜はこげそうなので途中で取り出し、 鶏肉は80分ほど焼きました。 鶏をオーブンに入れた後は、 テーブルに分かれて調理開始です。 冷凍のかぼちゃ入りミックスベジタブルと豆腐マヨネーズ、 食パンの角切りを混ぜた、ツリーサラダ。 ゆで野菜やトマトやチーズなどでそれぞれ素敵に飾りました。 年末用品の魚介類とローストビーフで、てまり寿司。 すし酢を使うと、酢飯も簡単。 いつもは山形の遊you米ですが、 今回は、この秋から取り組みが始まった、 加美よつばのささゆた香を使いました。 ササニシキ系の粒がしっかりした、酢飯にあうお米です。 小さな樽にたっぷり入った、小鯛ささ漬けも好評でした。 生ものはまだの小さいお子さん用には、 酢飯ではなく、白飯と、 おさかなソーセージやスライスチーズなども用意しました。 スープは、ボルシチ缶を温めるだけ。 牛肉も入っていて、 ゆでた野菜をたくさん入れても、味が薄まったりしません。 焼きあがった鶏肉が落ち着いたら、 切り分けて、ご飯と一緒にどうぞ。 ベイクドチーズケーキと、 生チョコレートケーキは、 一口ずつのお味見でしたが、おいしさは伝わったでしょう。 椅子が足りるか心配でしたが、 みんなそろってランチになりました。 年末品の申し込みも始まっています。 生活クラブの消費材を上手に利用して、 手軽に安心なごちそうを食べて、 忙しい年末を乗り切りましょう。 お子さんを抱えて、手がふさがっていながらも、 たくさんの方が感想を書いてくださいました。 おうちで作りたいもの チキン 5 てまり寿司 9 ツリーサラダ 5 ボルシチ 3 ★とっても楽しくおいしく料理できました。 ★おいしかった。また参加したい。 ★500円で参加して、おいしい料理をおなかいっぱい食べられました。 ★初めての参加でしたが、とても楽しく料理ができました。 また興味があるテーマであれば参加したいと思います。 ★とてもわかりやすく教えていただいてありがとうございました。 家でもやってみようと思いました。 ★子どもがボルシチがおいしかったようで、家でもためしてみます。 ★どのお料理もとても美味しくいただきました。 鶏一羽は調理するのに勇気がいりますが(見た目が…) やっぱり美味しいのでチャレンジしたいと思います。 いつも生チョコケーキをたのんでいましたが、チーズケーキも良かったです。 ★おいしかったです。 ★たくさんの参加者と仲良くなれ、楽しく料理ができました。 ★皆で楽しくでき、ありがとう。 チキン丸焼きすごくおいしかった。 又この会があるときは来たいと思っています。 ★託児はとっても魅力的でうれしいです。 ぜひ0歳児もお願いします。 預けられつつ友人と楽しくお料理と食事・・ 夢のようなので今後もたくさんのイベントごとにお願いします。 ★ピラフとケーキがとってもおいしかったです。 ★ツリーサラダは組み合わせるもので色々バリエーションができるので とても良いと思います。 てまりずしも子どもと作ると楽しくできそうで、 やってみようと思いました。 ★すごくおいしくできました。 注文してみたいものがあったので、今後もお願いするつもりです。 ★おいしかったです。 ボルシチ缶を買ってみたいです。 ★すべておいしかったです。 チキンおいしかったです。
by syouhizai
| 2015-11-26 19:14
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